Après quelques années sans envol vers de nouveaux horizons , occuper à fonder mon petit nid douillet, me voilà de retour vers mes premières passions : le dépaysement culturel, l'exploration des merveilles de la nature, la délectation de saveurs peu ordinaires, la contemplation de prouesses architecturales, .... bref, le voyage ! Et comment mieux se relancer, qu'en choisissant comme
destination le Japon, terre d'une partie de mes ancêtres, terre d'une partie de mes origines.En effet, le pays du soleil levant est une contrée d'émerveillement, de contrastes saisissants entre à la fois une culture millénaire et une modernité déconcertante. Le Japon est un monde à part, un ensemble d'îles déconnectées du continent asiatique où s'est développée une civilisation unique. De plus, l'archipel volcanique long de 3000 km affiche une variété de paysages
sans égale, des décors naturels incroyables, et cela même à deux pas de gigantesques mégalopoles comme Tokyo. Et que dire de la cuisine japonaise! Dans ce paradis des fines bouches, l'art culinaire est sublimé. L'attention au moindre détail, la présentation irréprochable des plats, la sélection stricte des meilleurs ingrédients enrichissent la diversité incroyable de la gastronomie nippone. Rien qu'à Tokyo, on peut savourer un plat propre au pays différent chaque soir pendant un mois sans manger deux fois la même chose.
Sans conteste, le Japon est la destination idéale. Le mot voyage y revêt tout son sens et certainement plus ici qu'ailleurs pour l'occidentale que je suis.Pour mon troisième séjour dans l'archipel, j'ai opté pour l'exploration d'une infime partie de la région autour de Tokyo et principalement de la chaîne de montagnes appelée les alpes japonaises.
Je vous donne rendez-vous donc début Août pour 10 jours intenses au pays du soleil levant...